Trois "miam" venus d’ailleurs

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Une bonne semaine clouée au lit qui touche à sa fin. La faim qui revient, oh joie. Joie de vous écrire un petit quelque chose. Quelque chose de nouveau dans mon frigo. Mon frigo qui se réveille doucement de sa torpeur, comme moi.

Miam n°1. Cha no ka

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Cette petite gourmandise verte venue du Japon est un délice (Ta3mam si tu es là). Deux langues de chats au thé vert qui renferment un fin morceau de chocolat blanc: une tuerie pour les adeptes de cette petite amertume propre au thé vert. J’en ai gouté pour la première fois au Bon Marché (s’il vous plaît), il y avait une dégustation et j’y suis retournée deux fois. À coté de moi il y avait deux espagnols qui ont tiré une tête en goutant… c’est donc leur parole contre la mienne. Trust me.

Où en trouvez ? Au Bon Marché les amis, je le crains, au Bon Marché. Pour l’instant j’en ai trouvé nulle part ailleurs.

Miam n°2. Pashmak

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Le Pashmak c’est cette friandise qui ressemble à de la barbe à papa qu’on trouve parfois sur les pâtisseries orientales. Un sucre très finement filé, tout délicat, qui se défait dans les doigts. Miam pour les yeux et quelque chose comme un jeu d’enfants.

Où en trouver ? Dans une épicerie orientale plutôt Liban/Iran, du côté du Maghreb ils ne sont pas adeptes à ce que j’ai cru comprendre.

Miam n°3. Fleur de thé 

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Oui ça aurait été plus stylé en chinois mais là, je sèche. La première fois que j’ai vu ça j’ai été complètement halucinée: "Mon thé est vivant ! Ça bouge !". Les fleurs sont en fait des compositions faites à la main de feuilles et assemblées de façon à s’ouvrir doucement avec l’eau. Le goût ne change pas vraiment d’un thé en vrac mais que voulez-vous, le spectacle ça compte !

Où en trouver ? Dans les épiceries chinoises ou les boutiques spécialisées.

Buon Apetito !

Le mot du jour: Anadiplose, figure de style (ma préférée) sur le principe de "trois petits chats, chapeau de paille, paillasson, somnambule etc." Allez je suis sûre que vous connaissez.

17 Responses to “Trois "miam" venus d’ailleurs”

  1. Mathilde M.

    Je connaissais les fleurs de thé mais j’étais à mille lieux de penser qu’elles étaient un assemblage fait A LA MAIN ! Quel travail minutieux …

    ( cha no ka je vous veux )

    Répondre
  2. Polina

    Ah, c’est toi qui a du me refiler tes microbes ! A mon tour d’être au fond du trou, malade, enflée et nez bouché. Miam.

    Répondre
  3. unefilleetparis

    Les fleurs de thé c’est un vrai spectacle, un petit bonheur du quotidien :)

    A l’époque, ils en vendaient chez Mariage Frères, notamment dans la toute petite boutique au début de la rue de Rennes côté Saint Germain des Prés, je ne sais pas si elle est encore ouverte il faudrait vérifier !

    Répondre
      • Laurence

        Je "pratique" la fleur de thé depuis des années. Tu en trouveras de plusieurs formes chez Dammann, site internet ou boutique de la place des Vosges; J’ai envie de goûter les biscuits. Hummmm!!!

      • recreatiosaw

        Ahah j’irai jeter un oeil à celle de la rue Mouffetard demain. Merci beaucoup en tout cas et crois-moi pour les gateaux, ils valent le coup !

  4. Nana

    Je me souviens de ces petits biscuits au thé…. assez VIP d’ailleurs. Ca ferait un beau cadeau pour un public choisi.

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  5. Berthe

    Je passe par ici, mais pas folle, j’ai mis mon masque anti microbes et j’ai mon gel désinfectant à portée de main :)
    Je ne connaissais pas la fleur de thé, alors merci pour cette découverte…
    Et les gâteaux au thé vert, why not, ça me tente du coup!

    Répondre

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